Recebemos v?rios e mails,
falando sobre um n?mero na caixinha de leite que seria relativo a
repasteuriza??o.
Como achamos essa est?ria
muito estranha, fomos procurar a verdade, meu marido escreveu para a Tetrapak, ? ela que fabrica as tais caixinhas, ent?o
ningu?m melhor para saber o que significa cada n?mero, e a? est? o e mail que recebemos da
Tetrapak.
Grifei as partes mais
importantes.
Lembrem-se sempre:
Antes de repassar um e
mail com alguma est?ria estranha, procurem a verdade na fonte.
Resposta que recebi do site da Tetrapak
In?cio do e mail da Tetrapak:
Caro Roberto Dantas e Celi Dantas:
Com rela??o ao e-mail sobre qualidade do leite que circula na Internet, a
Tetra Pak, empresa que fabrica as embalagens cartonadas de leite e os
equipamentos de envase e de processamento UHT (longa-vida), gostaria de
esclarecer que:
- a numera??o no fundo das embalagens ? relativa a uma marca??o da
Tetra Pak chamada n?mero de ordem de produ??o. A cada pedido de
embalagens feito por uma empresa produtora de leite ? gerado um n?mero
sequencial, que serve para o rastreamento da produ??o.
- o n?mero que aparece acima deste sequencial no fundo da embalagem
(1, 2, 3 etc) ? impresso no momento da produ??o da mesma e refere-se ao
posicionamento na bobina. As embalagens de leite s?o produzidas em
grandes bobinas e, desta forma, s?o enviadas aos clientes (produtores de
leite). Os
produtores recebem as bobinas que s?o colocadas nas m?quinas de envase e
formam a embalagem (caixinha) ao mesmo tempo que acontece o envase do
produto. O diagrama abaixo ilustra a produ??o:
- antes do envase, os alimentos passam por um tratamento t?rmico conhecido
como ultrapasteuriza??o (ou UHT) a fim de que sejam eliminados os
microrganismos que eventualmente estejam neles presentes. Os microrganismos
s?o os principais respons?veis pela deteriora??o do produto. ?
imposs?vel que a embalagem seja reutilizada ou que o produto retorne depois de
vencido para nova ultrapasteuriza??o.
- devido ao processo de ultrapasteuriza??o e ao envase em embalagens
cartonadas ass?pticas, o leite pode ser armazenado sem refrigera??o (antes de
aberto) por at? seis meses.
Ressaltamos, com isso, que as informa??es divulgadas em tal e-mail n?o
possuem fundamento t?cnico e nos colocamos ? disposi??o para
quaisquer esclarecimentos necess?rios.
Atenciosamente
Fale Com Tetra Pak
falecom@tetrapak.com
Fim do e mail da Tetrapak
E mail que est? circulando com informa??es falsas:
In?cio do e mail falso
Muita aten??o quando forem comprar leite em caixinha! Fiquei sabendo por
fontes seguras que, por n?o serem vendidas at? determinado prazo, essas
caixinhas voltam para a f?brica para que o leite seja repasteurizado! Isso
pode ocorrer por at? 5 vezes, o que acaba deixando o leite com um sabor
diferente, aumentando a possibilidade dele coalhar e reduzindo
significativamente sua qualidade, j? que o teor nutricional diminui.
Ao voltarem para a venda ao consumidor final, o pequeno n?mero que est?
marcado na figura acima com o c?rculo vermelho ? alterado. Esse n?mero varia
de 1 a 5 e o ideal ? comprar at? o n?mero 3, acima disso, a qualidade do
leite estar? bem ruim. Esse pequeno n?mero fica localizado no fundo da
caixinha, se voc? for comprar uma caixa fechada, basta verificar apenas uma
embalagem, todas as outras ter?o a mesma numera??o. Por exemplo, se uma
embalagem tiver o n?mero 1, significa que ? a primeira vez que sai da
f?brica e chega ao supermercado para a venda final, j? se tiver o n?mero 4,
significa que ele j? foi repasteuridado 4 vezes e depois retornou para o
supermercado para a venda final e assim por diante... D?em mais aten??o,
principalmente, quando a oferta for muito boa, geralmente, o supermercado
coloca um valor menor para os produtos que j? passaram v?rias vezes por esse
processo, os de n?mero 4 e 5.
Essas informa??es s?o de uma pessoa que j? trabalhou na ind?stria
aliment?cia e conhece todo esse processo, por isso, n?o deixem de fazer sempre essa observa??o!
Sa?de a todos!
Fim do e mail falso
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